No knead brioche
De ambitieuze thuisbakkers Ed en Marieke Doré van het blog weekendbakery.com houden van zelfgebakken brood. In dit bericht vind je het recept voor hun speciale No knead brioche, een ideaal brood voor...
View ArticleFeestelijke wortelcocktail van Niven Kunz
Niven: “Begin je lunch of diner eens met een zogenaamde ‘vocktail’ . Gember en citrus vormen een ultieme combinatie, net als gember en wortel. Je kunt aan deze vocktail zoveel citrusachtigen toevoegen...
View ArticleWin: Het wilde eten van Jacques Hermus
In het decembernummer zitten we aan tafel bij culinair journalist Jacques Hermus. In zijn nieuwe boek Het wilde eten gaat hij als boer, visser en jager op zoek naar het échte eten. Scharrelen rond de...
View ArticleWin: Chef’s Choice USA messenslijper
foodies geeft tien keer een Chef’sChoice U.S.A. messenslijper ter waarde van 73 euro weg! Met de ProntoPro 4643 handslijper slijp je in no-time al je Europese, Aziatische én gekartelde messen weer...
View ArticleBak jij het lekkerste feestbrood van Nederland?
Je hebt het in foodies december misschien al wel gelezen: de komende weken gaan we op zoek naar het lekkerste feestbrood van Nederland. Als voorbeeld geven we het feestbrood van bakker Edwin Klaasen....
View ArticleLiefde op het eerste gezicht
Liefde op het eerste gezicht was het tussen mij en deze prachtige cake stand van Accessorize Your Home. De grillig gevormde en geglazuurde cake stand heeft een bijzonder detail: mooie ongeglazuurde...
View ArticleFeestbrood
De basis van het feestbrood van Edwin Klaasen in foodies december (p.117) is een mooi deeg. In stap 4 en 5 van het recept lees je hoe je jouw deeg moet opbollen. Om de stappen te verduidelijken zie je...
View ArticleSpinsuiker
Op de cover van ons decembernummer (2013) prijkt een prachtige croquembouche. Het recept daarvoor is zó uitgebreid dat het maken van de spinsuiker om hem te versieren er helaas niet meer bij paste....
View Articlefoodies december 2014: homemade kerst
Met het extra dikke decembernummer van foodies maak je van elk kerstscenario een succes. Ga je voor de uitdaging en voldoening van homemade mosterd en zelfgemaakte zuurkool of pronk je liever met...
View ArticleWin: Bonbonvormen van Easychoc
Ga je aan de slag met je eigen bonbons? Met deze siliconen bonbonvormen van Easychoc tover je de chicste exemplaren op tafel. foodies en Kookhof geven vijf pakketten met daarin drie verschillende...
View Article
More Pages to Explore .....